崗位要求：

1.年齡50歲左右以下，有食堂經(jīng)驗(yàn)或養(yǎng)老院廚師經(jīng)驗(yàn)，有廚師證或面點(diǎn)師證優(yōu)先考慮；

2.踏實(shí)肯干，責(zé)任心強(qiáng)，善于團(tuán)隊(duì)合作。

崗位職責(zé)：

1.熟練掌握烹調(diào)，面點(diǎn)操作技術(shù)，遵守崗位工作紀(jì)律；

2.確保飯菜正常供應(yīng)，按時(shí)做好一日三餐；

3.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。做好餐廳、操作間的衛(wèi)生工作，保持室內(nèi)外干凈整潔；

4.及時(shí)清查各種食材和廚房用品的消耗使用情況，提前上報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，按需領(lǐng)用，科學(xué)儲(chǔ)藏；

5.根據(jù)食譜合理制定食品采購(gòu)計(jì)劃，嚴(yán)格按照食品加工烹制飯菜；

6.負(fù)責(zé)******交辦的其他工作。